Navegue
Menu Galleria della Carni
 Insalata
Filetto Ferrari
mignon grelhado ao nosso molho Ferrari, acompanhado de ravioli de mozzarella de búfala com molho de gorgonzola e damascos.
grilled mignon with our famous ferrari sauce, accompanied by bufalo muzzarella ravioli, blue cheese and apricot sauce.

Filetto Porcini
mignon grelhado com molho do legítimo Porcini, acompanhado de gnocchi de funghi com ragú de cogumelos.
grilled mignon with porcini sauce and gnocchi with mixed fresh mushrooms sauce.

Filetto Pepe Verde
medalhões grelhados na brasa, ao molho cremoso de pimenta verde, com gratin de batatas ao alecrim e sauteé de aspargos e brócolis.
grilled mignon with green pepper sauce, accompanied by potato gratin, broccoli and fresh asparagus.

Galinha Caipira Casalinga
aquela mesma da vovó, feita na panela, com molho secreto e tagliolini artesanal fresco.
homemade chicken stew with tagliolini pasta.
Spalla di Agnello Arrosto (Serve até 3 pessoas)
paleta de cabrito assada no molho da própria carne, ao perfume de alecrim, com talharim na manteiga e sálvia e legumes na brasa.
whole lamb leg slow roasted on its sauce, with butter tagliatelli and fresh grilled vegetables.

Saltimbocca de Mignon
escalopes grelhados com presunto de Parma e sálvia, acompanhados de risotto de queijo Brie, presunto cru e aspargos frescos.
grilled mignon with parma ham served with risotto of green cheese, parma ham and fresh asparagus.

Portafoglio al Gruyére
mignon recheados de queijo Gruyére e grelhados ao molho de champignon cremoso, com tortelli de abóbora e amêndoas ao molho cremoso de gorgonzola.
mignon stuffed with Gruyére cheese, served with squash and almonds tortelli.